Минздрав предложил маркировать "здоровые" продукты питания
Министерство здравоохранения предложило маркировать продукты питания, чтобы потребитель знал, какие продукты полезны, а какие нет.
Соответствующую концепцию ведомство направило российскому правительству, сказано в письме замглавы Минздрава Дмитрия Костенникова от 12 октября, которое есть в распоряжении "Известий".
Минздрав планирует поделить продукты на три группы в зависимости от содержания в их составе веществ и элементов, избыточное потребление которых могут вызвать хронические заболевания. Речь идет о жирах, сахаре и соли, чье количество будет оцениваться на 100 г продукта.
К первой группы "здоровой" пищи ведомство предлагает относить те продукты, которые будут автоматически попадать под эту категорию, а именно замороженные фрукты, овощи и бобовые, свежие и замороженные мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца и крупы. Ко второй "нездоровой" будут относиться шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики и десерты. Также в эту группу попадутэнергетические напитки и алкогольная продукция.
В третий список Министерство здравоохранения хочет внести продукты и пороговые значения компонентов в их составе, которые позволят отнести товар к здоровому питанию. В эту группу предлагается внести сушеные фрукты и орехи, в которых не будет сахара. Пороговые значения компонентов предлагается установить для соков, хлеба, сухих завтраков, переработанного мяса, птицы, рыбы и также молочной продукции, в том числе творога и сыра.
В качестве рабочего варианта для маркировки "здоровых" продуктов министерство предлагает эмблему "Здоровое питание". Минздрав планирует утвердить дизайн маркировки к 15 февралю 2018 года. К этому же сроку ведомство хочет определить 30 производителей, которые получат этот отличительный знак. Маркировку продукции ведомство хочет сделать добровольной. Запустить программу Министерство здравоохранения планирует в апреле 2018 года.
В пресс-службе Минздрава подтвердили, что концепцию рассматривают в российском правитекльстве. Цель программы - сохранить здоровье граждан России с помощью популяризации культуры здорового питания. По данным ведомства, в 2015 год.
Источник: foodretail.ru
