Опубликована новая версия стандарта ISO 22000:2018

Опубликована новая версия международного стандарта ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов - Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».

Новая версия стандарта была разработана Международной организацией по стандартизации ISO взамен стандарта ISO 22000:2005. Переходный период для предприятий, сертифицированных по международному стандарту, – 3 года со дня его публикации. 

По мнению разработчиков, внедрение требований новой версии стандарта поможет предприятиям решить основные проблемы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, которые возникают в пищевой отрасли в последнее время, и позволит обеспечить наибольшую интеграцию ISO 22000:2018 с другими международными стандартами на системы менеджмента, такими как ISO 9001 «Системы менеджмента качества» и ISO 14001 «Системы экологического менеджмента».  

Улучшения в новой версии стандарта:

принята новая структура, включающая в себя 10 разделов и являющаяся общей для многих стандартов систем менеджмента, что упрощает интеграцию ISO 22000 с другими стандартами;

представлен новый подход к риску как жизненно важной концепции для предприятий пищевой промышленности. Стандарт выделяет риск на операционном уровне, применяя принципы HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) и риск на стратегическом уровне системы менеджмента (бизнес-риск), с помощью определения которого компания сможет найти возможности для достижения конкретных бизнес-целей;

обеспечено усиление связи с документами Комиссии Codex Alimentarius – организацией, которая разрабатывает единые международные руководящие документы по безопасности продуктов питания. 

Как и в прошлой версии 2005 года, требования нового документа носят общесистемный характер и могут применяться ко всем организациям в пищевой цепи независимо от их типа, сложности и размера. 

 

Источник: foodsmi.com

Новости

смотреть все

Отзывы

  • 07.08.2018ООО "ВИТАПРОМ"

    ООО "Витапром" в рамках проекта развития приобрело Укупорочную машину МЗ-400Е3

  • 31.07.2018ООО "Кит-фарма"

    С мая 2017 года у нас на производстве используется Полуавтомат закаточный мод. МЗ-400Е3 для завальцовки флаконов 250 и 450 мл

  • 24.07.2018ООО "Кит-фарма"

    В настоящий момент мы используем оборудование ООО "Аврора Пак Инжиниринг" - Перистальтический насос-дозатор мод. МДП-200Ф

смотреть все

Статьи

смотреть все