Вакуумный эмульсификатор-гомогенизатор — это специализированная промышленная установка, выполненная из блоков с реакторами в единой трубопроводной обвязке. Турбоэмульсифайер оснащен широким набором опций, позволяющих реализовывать различные технологии приготовления продукции. Реактор укомплектован устройством для перемешивания сырья в горизонтальном и вертикальном направлении, что обеспечивает максимальную однородность массы. Тефлоновые скребки предотвращают налипание продукта на стенках, благодаря чему в процессе работы задействуется вся масса.

Материал изготовления емкостей и трубопроводов — высококачественная нержавеющая сталь, отличающаяся устойчивостью к коррозийным и температурным воздействиям. Элементы реактора выполнены с зеркальной полировкой, соответствующей требованиям GMP. Для удобства обслуживания комплекс дополнен реакторной платформой с площадкой для персонала и подъемной лестницей. Оператор может удобным образом отслеживать состояние продукта и контролировать работу оборудования при помощи смотровых окон с подсветкой.

Назначение и область применения

Турбоэмульсифайер предназначен для выполнения процессов гомогенизации и эмульгирования продукции в промышленных условиях. Оборудование используется для производства эмульсий и суспензий в фармацевтической промышленности, а также в производстве продуктов питания и напитков, косметических средств, товаров бытовой, автомобильной и сельскохозяйственной химии.

Составные элементы

• Бак для эмульгирования;
• Резервуар для продукта;
• Резервуар для воды;
• Вакуумная система;
• Гидравлическая система;
• Система управления.

Преимущества

• Высокотехнологичная система третичного перемешивания позволяет проводить процесс эмульгирования в вакуумных условиях;
• Устройство перемешивания реверсивного типа интенсивно перемешивает продукт, равномерно перемещая его в вертикальном и горизонтальном направлениях;
• Исключение «мертвых» зон за счет наличия в емкостях специальных скребков, препятствующих скапливанию остатков продукта на стенках;
• Встроенная CIP-система обеспечивает простоту очистки баков от остатков продукта.

Универсальность

Система автоматического эмульгирования и гомогенизации подходит для смешивания продуктов различной консистенции — сухой, жидкой, пастообразной, гелеобразной.

Удобство работы

Система управления, выполненная на базе концепции «человек-машина», позволяет легко и быстро настраивать оптимальные программные режимы и контролировать работу всех узлов оборудования.

Варианты исполнения

Оборудование может быть адаптировано к работе с продуктами, склонными к расслоению и выпаданию в осадок, многокомпонентными массами, жидкостями с твердыми включениями. Количество и объем баков, наличие систем работы под вакуумом или давлением, а также другие варианты конфигурации комплекса выполняются по индивидуальному запросу.

Безопасность

Конструкция машины соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям и позволяет эффективно выполнять все процессы приготовления без риска перекрестной контаминации.