Мини-завод по производству молока выполнен в блочном контейнере морского типа. Составное оборудование представляет собой единую технологическую линию, позволяющую реализовывать операции приготовления восстановленного молока с заданной жирностью в поточном режиме. Модульный молокозавод может транспортироваться посредством контейнеровозов, прицепов и тралов.

В комплект готового цеха розлива молока входят установки восстановления, лаборатория и узел фасовки молока. Лаборатория включает станцию сепарирования, фильтрационную установку, резервуар для смешивания, гомогенизатор, а также установки охлаждения и подогрева молока. Все процессы автоматизированны, что обеспечивает высокую эффективность производства при низких трудозатратах.

Назначение и область применения

Модульная линия МЗ-500Р предназначена для получения жидкого молока из сухого порошка и фасовки продукта в полиэтиленовые пакеты. Оборудование применяется в деятельности молоко-перерабатывающих предприятий, молочных ферм и других производств, выпускающих восстановленное молоко.

Основные элементы

• Узел восстановления молока;
• Узел фасовки молока;
• Лаборатория:

1. сепараторнормализатор-очиститель;
2. пластинчатый охладитель;
3. резервуар для перемешивания молока и смешивания продуктов;
4. трубчатый стерилизатор;
5. гомогенизатор;
6. буферный резервуар для резервирования и подогрева молока.

• ISO-контейнер (20ft).

Преимущества

• Возможность изготовления восстановленного молока по рецептурам с различной массовой долей жира;
• Выполнение сепарирования, нормализации и других операций реализуется в непрерывном режиме в соответствии с заданной программой;
• Молокопроводы, емкости и другие элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали;
• Автономный цех производства молока может перемещаться в сборном виде морским или сухопутным транспортом.

Универсальность

Молочный мини-завод может применяться для изготовления восстановленного, а также цельного, питьевого, обезжиренного молока.

Удобство работы

Все технологические станции размещены максимально компактно и с учетом требований к организации эффективного рабочего пространства. Для управления линией предусмотрены панели оператора с интуитивно-понятным интерфейсом.

Варианты исполнения

По требованию заказчика блочный цех розлива молока может быть укомплектован холодильными камерами, системой пожарной сигнализации, свето-звуковыми оповещателями, кондиционером, вентиляционной системой и другим оснащением. Контейнерный модуль может иметь 20-футовое, 40-футовое и пятидесятитонное исполнение.

Безопасность

Автономный передвижной цех розлива молока изготавливается в соответствии с санитарными и иными требованиями, предъявляемыми к данному типу производств.