Эмульсифайер-гомогенизатор для приготовления продукции представляет собой гидравлический смеситель вакуумного типа. Установка оснащена вместительными баками, в которых выполняются различные этапы подготовки продукта — смешивание, гомогенизация, нагрев, охлаждение и другие.

Вакуумная технология, реализуемая машиной, позволяет реализовывать все процессы приготовления в асептических условиях. Благодаря усовершенствованной системе нагрева и наличию термодатчиков заданная температура сырья в реакторе поддерживается автоматически.

Резервуары выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию кислот, щелочей и других агрессивных сред. Комплектация тефлоновыми скребками обеспечивает полный охват продукта и исключает риск образования «мертвых» зон. Турбоэмульсифайер укомплектован прогрессивной системой управления с широким выбором рабочих программ. . Предусмотрена возможность добавления сырья непосредственно при работе гомогенизатора. При помощи смотровых окон оператор может визуально контролировать ход внутренних процессов.

Назначение и область применения

Турбоэмульсифайер модели ЕМК-ТЭФ-300 предназначен для обеспечения комплексной подготовки продукта посредством гомогенизации и эмульгирования. Оборудование может применяться для приготовления молочной продукции, соусов, лекарственных кремов, косметических средств, удобрений и других продуктов.

Составные элементы

• Бак для эмульгирования;
• Резервуар для продукта;
• Резервуар для воды;
• Вакуумная система;
• Гидравлическая система;
• Система управления.

Преимущества

• Двунаправленное перемешивание и наличие специальных скребков позволяют избегать «мертвых» зон;
• Направление и скорость перемешивания регулируются в широком диапазоне;
• Подача сырья может осуществляться вручную или посредством вакуумного автоматического всасывания;
• Подъемная платформа позволяет удобно обслуживать комплекс, обеспечивая доступ персонала ко всем узлам.

Универсальность

Данное оборудование в различных комплектациях может применяться для приготовления широкого спектра жидких, порошкообразных, тягучих и густых продуктов.

Удобство работы

Все рабочие процессы настраиваются при помощи единого пульта оператора с сенсорным монитором и простым пользовательским интерфейсом.

Варианты исполнения

Составные узлы комплекса могут включать дополнительно измельчители сырья, реакторы-плавители и другие специализированные установки.

Безопасность

Машина демонстрирует стабильную работу без сбоев. Зеркальная полировка внутренних и внешних поверхностей, нержавеющая сталь высокого качества, надежные комплектующие и ряд других особенностей обеспечивают отсутствие риска порчи продукта или угрозы для обслуживающего персонала.