Высокопроизводительная мойка мод. МО-3000Б – это промышленная система для очистки и стерилизации овощей и фруктов. Установка выполняет деликатное удаление с поверхности продуктов пыли, органических частиц, растительного и другого мусора. Использование барботажной технологии, предусматривающей отсутствие механических элементов очистки, обеспечивает бережное воздействие и сохранение целостность продукции.

Мойка оснащена системой стерилизации: функция подачи озона эффективно очищает продукты от бактерий, остатков пестицидов и токсинов. Барботажная ванна представлена емкостью объемом 240 л. Наличие сливных отверстий позволяет избегать риска переполнения ванны. Производительность при очистке овощей развивается до 180 кг/час, при мойке фруктов – до 240 кг/час.

Назначение и область применения

Установка мод. МО-3000Б предназначена для промышленной мойки овощей и фруктов в водяной ванне. Оборудование может применяться исключительно в пищевой и сельскохозяйственной отрасли на предприятиях, выпускающих овощи, фрукты и плодовоовощную продукцию (соки, морсы, пюре, соусы, варенье).

Принцип работы

Продукт загружается в моечную ванну, после чего устанавливаются необходимые параметры температуры, производится запуск машины, и ванна наполняется водой. Барботажная технология, используемая в установке, реализует очистку за счет воздействия воздушных пузырей, вырабатываемых в результате непрерывной циркуляции воды и подачи воздуха. В процессе мойки продукт вращается и перемещается в моечной ванне, омываясь со всех сторон, при этом загрязнения отделяются и опускаются на дно. Ионизация кислорода в озон реализуется за счет работы электронного генератора и обеспечивает стерилизацию продукта.

Основные элементы

• Корпус;
• Фильтрующий экран;
• Водопроводный кран;
• Панель регулировки температуры;
• Элементы управления подачей воздуха и озона.

Преимущества

• Деликатная очистка без риска повреждения продукции;
• Эффективное удаление различных загрязнений;
• Регулируемая подача воды;
• Функция озоновой обработки;
• Возможность настройки оптимальной температуры.

Универсальность

Барботажная машина может использоваться для мойки различных видов фруктов, ягод, овощей (в том числе листовых), корнеплодов и аналогичных продуктов.

Удобство работы

Мойка МО-3000Б отличается простотой в настройке, уходе и обслуживании. На внешней части корпуса компактно размещены все элементы управления. Для регулировки температуры предусмотрена панель с индикаторным табло.

Варианты исполнения

Опционально возможно изготовление мойки в модификации с функцией конвейерной выгрузки продукции и системой дополнительного ополаскивания.

Безопасность

Оборудование изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки AISI304 и других материалов, не оказывающих вредное воздействие на организм человека, продукты и окружающую среду на всех заданных режимах работы. Машина оснащена датчиком минимального количества воды. При снижении уровня ниже датчика происходит автоматическое отключение нагрева.